玉葱は薄切りにし、ウィンナーは半分にカットして、シメジは石づきを取り除き、ほぐします。

鍋に油を敷いて玉葱を炒め、ウィンナーとシメジを加えて炒め合わせ、塩、胡椒を振ります。

牛乳と生クリームを投入し、３分ぐらい煮てバターを加え、ひと煮して出来上がりです。