タネを作る。
ボールにひき肉、卵、塩コショウ、生姜、ネギみじん切りを入れて混ぜる。

人参は拍子木切り（細長い棒状）にする。人参、いんげんはさっと下茹でする。

タネをクッキングシートに10cm×20cm程度に薄く伸ばし、海苔ととろけるチーズを上に敷く。

人参、いんげんを中央に置いて、クッキングシートごと棒状に丸め、形を整える。

フライパンで軽く焼き目をつけたら、再びクッキングシートに包む。

シートの両端を絞り、シートごと電子レンジで５分間加熱する。

ソースの材料をフライパンで加熱してなじませる。

ミートローフを切り分けて盛り付け、ソースをかけて完成。