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カリッとおジャコ豆腐
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カリッとおジャコ豆腐-レシピのメイン写真

カリッとおジャコ豆腐

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
インド

カリッとおジャコと柔らか豆腐のアンバランスが楽しいビールのおつまみ
このレシピの生い立ち
スーパーで、ワカメのそばにジャコが売られていたので、これをお豆腐と合わせてみようと思いました。

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スーパーで、ワカメのそばにジャコが売られていたので、これをお豆腐と合わせてみようと思いました。

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Yuketta
Yuketta @cook_40206382
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スーパーで、ワカメのそばにジャコが売られていたので、これをお豆腐と合わせてみようと思いました。

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材料

  • ジャコ 1パック
  • ワカメ 1/2パック
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 1本
  • 豆腐 1丁
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに入れて、にんにくと唐辛子を弱火で炒めます。

    • カリッとおジャコ豆腐作り方1写真
  2. 2

    おジャコを❶にいれ、弱火でじっくり。

    • カリッとおジャコ豆腐作り方2写真
  3. 3

    ワカメを器に盛ります。

    • カリッとおジャコ豆腐作り方3写真
  4. 4

    切ったお豆腐をのせます。

    • カリッとおジャコ豆腐作り方4写真
  5. 5

    おジャコがカリッとしてきたら一瞬だけ火を強め、一気にお豆腐の上にのせます。

    • カリッとおジャコ豆腐作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • カリッとおジャコ豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

お豆腐が絹ごしだと、いっそうジャコのカリコリが引き立ちます。

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Yuketta
Yuketta @cook_40206382
2017/06/09 09:40に公開
インド
こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

じゃこ ワカメ にんにく 豆腐 トウガラシ

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