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【ぶりと玉ねぎのみそ汁】
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【ぶりと玉ねぎのみそ汁】-レシピのメイン写真

【ぶりと玉ねぎのみそ汁】

Chikatan☆
Chikatan☆ @cook_40108130

ぶりのだしが効いて美味しい
ぷち贅沢なみそ汁☆
切り身が余った時などに。
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身が余っていたので、焼いてみそ汁に入れてみたら美味しかったので♪

ぶりのだしが効いて美味しい
ぷち贅沢なみそ汁☆
切り身が余った時などに。
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ぶりの切り身が余っていたので、焼いてみそ汁に入れてみたら美味しかったので♪

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Chikatan☆
Chikatan☆ @cook_40108130

ぶりのだしが効いて美味しい
ぷち贅沢なみそ汁☆
切り身が余った時などに。
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ぶりの切り身が余っていたので、焼いてみそ汁に入れてみたら美味しかったので♪

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材料

2人分
  • ぶり 1切
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 油あげ 1枚
  • 塩 少々
  • 水 3カップ
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりは4つに切り、塩をふってから少しおく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切に、油あげは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、ぶりの両面に焼き色が着くまで焼く。

    • 【ぶりと玉ねぎのみそ汁】作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を沸かし、だしの素、酒、玉ねぎ、油あげ、ぶり、を入れ煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそを溶かして、出来上がりです。

コツ・ポイント

■ぶりは、仕上げに煮るので、完全に火を通さなくて良い。焼き色が着く程度にしておきます。
■野菜は玉ねぎ以外に、大根、青菜などでも美味しいと思います。

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Chikatan☆
Chikatan☆ @cook_40108130
2017/08/07 14:34に公開
のんびキッチンとなっておりますが、皆さまの素敵なレシピのおかげで充実しております。いつもつくレポ下さる皆さまありがとうございます^^♬ 2014.10開設
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このレシピのキーワード

みそ汁 ぶり 酒 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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