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ゴーヤリング豚カツ
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ゴーヤリング豚カツ-レシピのメイン写真

ゴーヤリング豚カツ

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

え?ドーナツ?見た目可愛い☆ゴーヤ料理♪
このレシピの生い立ち
スーパーで大きなゴーヤを見つけたので、このレシピを思いつきました。見た目ドーナツの様に見えるので、家族も喜んで食べてくれました♪

え?ドーナツ?見た目可愛い☆ゴーヤ料理♪
このレシピの生い立ち
スーパーで大きなゴーヤを見つけたので、このレシピを思いつきました。見た目ドーナツの様に見えるので、家族も喜んで食べてくれました♪

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ゴーヤリング豚カツ

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

え?ドーナツ?見た目可愛い☆ゴーヤ料理♪
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スーパーで大きなゴーヤを見つけたので、このレシピを思いつきました。見た目ドーナツの様に見えるので、家族も喜んで食べてくれました♪

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スーパーで大きなゴーヤを見つけたので、このレシピを思いつきました。見た目ドーナツの様に見えるので、家族も喜んで食べてくれました♪

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材料

6~7人分
  • ゴーヤ 450g
  • 豚肉の薄切り 400g
  • 塩コショウ 3~4振り
  • 卵(L) 3個
  • 小麦粉 大さじ4
  • パン粉 3カップ
  • キャノーラ油
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの両端を切り、1~2センチ幅で輪切りにし、中のワタを取る。

    • ゴーヤリング豚カツ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤの真ん中を通る様に豚肉を巻きつけ、塩コショウを振り、小麦粉、卵、パン粉を付ける。

    • ゴーヤリング豚カツ作り方2写真
  3. 3

    180度の油で両面がキツネ色になるまで揚げ出来上がり。

    • ゴーヤリング豚カツ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤは大きく太めの幅のサイズを選ぶと、肉を巻くのが楽に出来ます。油で揚げるので、ゴーヤの苦味も取れ、ホクホクした食感になりますよ♪
そのままで、又は、お好みのソースでどうぞ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/08/07 14:36に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 ゴーヤ 卵 小麦粉

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