ゴーヤリング豚カツ

Name: ゴーヤリング豚カツ
Yield: ６～７人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 450ｇ; 豚肉の薄切り ４００ｇ; 塩コショウ ３～４振り; 卵(L) 3個; 小麦粉 大さじ4; パン粉 ３カップ

nakarizu @cook_40132759

え？ドーナツ？見た目可愛い☆ゴーヤ料理♪
このレシピの生い立ち
スーパーで大きなゴーヤを見つけたので、このレシピを思いつきました。見た目ドーナツの様に見えるので、家族も喜んで食べてくれました♪

ゴーヤリング豚カツ

nakarizu @cook_40132759

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材料

６～７人分

ゴーヤ 450ｇ
豚肉の薄切り４００ｇ
塩コショウ３～４振り
卵(L) 3個
小麦粉大さじ4
パン粉３カップ
キャノーラ油

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作り方

1
ゴーヤの両端を切り、１～２センチ幅で輪切りにし、中のワタを取る。
2
ゴーヤの真ん中を通る様に豚肉を巻きつけ、塩コショウを振り、小麦粉、卵、パン粉を付ける。
3
１８０度の油で両面がキツネ色になるまで揚げ出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは大きく太めの幅のサイズを選ぶと、肉を巻くのが楽に出来ます。油で揚げるので、ゴーヤの苦味も取れ、ホクホクした食感になりますよ♪
そのままで、又は、お好みのソースでどうぞ♪

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つくれぽ

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nakarizu @cook_40132759

2017/08/07 14:36に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

このレシピのキーワード

とんかつ豚肉ゴーヤ卵小麦粉

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