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タコとジャガイモの味醂煮
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タコとジャガイモの味醂煮-レシピのメイン写真

タコとジャガイモの味醂煮

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

好みで
  • タコ、スライサーで下処理の根野菜(カボチャ、サツマイモ、生姜)、薄切り玉ねぎ 各適量
  • ニンニクの香りを移したオリーブオイル 適量
  • レンジで下処理したジャガイモ 各適量
  • 塩胡椒、味醂
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作り方

  1. 1

    ・具材を鍋に
    ・塩胡椒、香り油を
    ・炒める

    • タコとジャガイモの味醂煮作り方1写真
  2. 2

    ・味醂を
    ・ジャガイモを
    ・蓋して蒸し煮

    • タコとジャガイモの味醂煮作り方2写真
  3. 3

    ・器にもり、好みの薬味

    • タコとジャガイモの味醂煮作り方3写真

コツ・ポイント

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2017/06/07 10:17に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ さつま芋 じゃがいも たこ にんにく 玉ねぎ しょうが

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