アレンジ簡単本格ボロネーゼ！
tamaki2abi @cook_40255767
簡単に出来るボロネーゼレシピです。
ソースは他にもアレンジして使ったり。
他にもナスやピーマン、ズッキーニなど加えても⭕
このレシピの生い立ち
色んなレシピを味を落とさずに簡単にしています。
アレンジ簡単本格ボロネーゼ！
簡単に出来るボロネーゼレシピです。
ソースは他にもアレンジして使ったり。
他にもナスやピーマン、ズッキーニなど加えても⭕
このレシピの生い立ち
色んなレシピを味を落とさずに簡単にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは1.8mm(太めがオススメ)
ひき肉は牛ひき肉か牛豚の合挽き肉 - 2
玉ねぎ 人参 ニンニクをみじん切りにし
鷹の爪は種を取って輪切りに。
冷蔵庫からひき肉を出して
常温に慣らしておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを引き
ニンニクと鷹の爪軽く炒める。
香りが出たらみじん切りにした玉ねぎと人参を加え炒める。 - 4
玉ねぎに火が通ったらひき肉をほぐしながら
加え、全体に火が通るまでさらに炒める。 - 5
全体に火が通ったらトマト缶、水、固形コンソメを加えてコンソメが溶けるまで弱火でよく混ぜながら煮る。
- 6
全体がよく馴染んだらトマトケチャップとトンカツソースを加え、塩とブラックペッパーで味を整え水気がなくなるまで煮込む。
- 7
スパゲティを茹で始める。
茹で上がったら、しっかり水気を切ってバターと一緒にフライパンに加える。 - 8
パスタとしっかり絡んだら器に盛りつけお好みで粉チーズとバジルをかけて完成です。
コツ・ポイント
全体的に弱火でじっくり作ると焦げにくく味もしっかりしたものになります。
パスタを茹でる時も塩分濃度に気を使ったり細かいところを気にすると一段と美味しく出来上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663893
