鯖の水煮缶のトマトソースパスタ
フゥディー @cook_40168498
大量に買ってしました鯖の水煮缶のレシピを検索中、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
スパイスを入れないと魚臭さが気になってしまい、いつものミートソースみたいに、ナツメグとオールスパイスを入れたら、魚臭さがなくなりました。
鯖の水煮缶のトマトソースパスタ
大量に買ってしました鯖の水煮缶のレシピを検索中、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
スパイスを入れないと魚臭さが気になってしまい、いつものミートソースみたいに、ナツメグとオールスパイスを入れたら、魚臭さがなくなりました。
作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで炒める
- 2
良い香りが出てきたら、鯖の水煮缶の鯖だけを入れて、細かくほぐしておく
- 3
鯖の水煮缶の汁とトマト缶、コンソメキューブを入れて、5分煮込む。
- 4
汁気が少なくなったら、ナツメグ、オールスパイス、塩胡椒、砂糖で味を整える
コツ・ポイント
私はトマトソースにはお砂糖を入れます。トマトの酸味が苦手なので、お子ちゃま味になるけど！小ねぎをトッピングしてみましたが、貝割れ大根とかでも良いと思います。無くてもok。冷蔵庫に残ってた赤パプリカも加えてみましたが、これも無くてもokです。
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