ソースを作ります。
小鍋にサラダ油を入れすりおろした玉ねぎを弱火で炒め，残りのソースの材料を加えてひと煮立ちさせます。

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし，小麦粉をまぶします。玉ねぎの水分量によって量を調節し，全体に薄くつくようにします。

②のたまねぎを油で揚げ，天ぷらの敷紙やペーパータオルを使って余分な油を吸い取っておきます。

豚肉は全体に薄く小麦粉をはたいて，油を敷いたフライパンで焼きます。

お皿にポークソテーをのせ，全体にソースをかけます。

その上にフライドオニオンをトッピングし，ほんの少しだけソースをかければ完成です。