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カボチャの煮物
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カボチャの煮物-レシピのメイン写真

カボチャの煮物

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

うす味ですが、しっかり味が付いています。醤油は少なめなので色良く出来上がります。冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち
カボチャだけでもよく作りますが、むき枝豆を入れて彩り良くしました
枝豆の代わりにスナップエンドウを入れてもいいですよ

うす味ですが、しっかり味が付いています。醤油は少なめなので色良く出来上がります。冷めても美味しいです。

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カボチャだけでもよく作りますが、むき枝豆を入れて彩り良くしました
枝豆の代わりにスナップエンドウを入れてもいいですよ

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カボチャの煮物

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

うす味ですが、しっかり味が付いています。醤油は少なめなので色良く出来上がります。冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち
カボチャだけでもよく作りますが、むき枝豆を入れて彩り良くしました
枝豆の代わりにスナップエンドウを入れてもいいですよ

うす味ですが、しっかり味が付いています。醤油は少なめなので色良く出来上がります。冷めても美味しいです。

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カボチャだけでもよく作りますが、むき枝豆を入れて彩り良くしました
枝豆の代わりにスナップエンドウを入れてもいいですよ

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材料

2人分
  1. カボチャ 1/8個
  2. ★水または出し汁 150cc
  3. ★酒 みりん 各大さじ1杯
  4. ★砂糖 醤油 各小さじ1杯
  5. ★粉末だし(水使用の時) 小さじ1杯弱
  6. 冷凍むき枝豆 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    カボチャは3センチ角くらいに切り 皮を下にして鍋に入れる

    • カボチャの煮物作り方1写真
  2. 2

    ★調味液を全て鍋に入れて火にかけ 沸騰したら弱火にして 15分くらい煮る

  3. 3

    カボチャが煮えたら、冷凍むき枝豆を入れて、2分くらい煮る

    • カボチャの煮物作り方3写真
  4. 4

    最後に汁気が残っていたら 強火にして水分を飛ばし カボチャがほっくりするまで煮る

コツ・ポイント

カボチャが煮えるまでに 煮汁が少なくなったときは、途中で水を入れても大丈夫です。 10分くらい煮たら、鍋の中の汁気を確認してください。

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2016/02/21 07:10に公開
パン屋の製造で17年目?になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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