ポテトのガレットはありますが、かぼちゃでアレンジしました。こめの香(グルテンフリー)でパリッ！とした食感になります。

このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士　野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応をご提供しております。

油を多めにひくと、こめの香(グルテンフリー)のパリッとした食感がアップします。かぼちゃ独特の甘さは塩、こしょうで調整することで、甘味を軽減し食べやすくなります。
かぼちゃを細切りする時は、手を切らない様に気をつけましょう。