使用した紫玉ねぎは計量したら１５０ｇ
でした。

根と頭をとってから繊維に添って薄くカットする。

そこに２の玉ねぎを入れる。
甘酢液が底にあるけど玉ねぎの水分が上がってくるので大丈夫です。時々揺すって甘酢を行き渡らせる

冷蔵庫で２４時間経った玉ねぎは色よく仕上がって出来上がりです。