材料を用意する

かぼちゃは洗って種を取り、ヘタを切り落とし、5cmの角切りにする

耐熱容器にかぼちゃの皮を下にして並べ、ふんわりラップして、レンジで500W５～7分加熱する

鍋に、だし汁・砂糖しょうゆ・みりんを加えて煮溶かし、

鶏ひき肉を加えて、弱火にかけて混ぜながらそぼろ状にして、

アクを取って

３のかぼちゃを加え、軽く煮含める

一度火を止めて、水溶き片栗粉を回しかけ混ぜて、再び火をつけて、とろみをつける

生姜汁をかけて

あれば、みじん切りしたネギをかけて、

出来上り！