せりの香りで一気に春を感じられます。甘辛の牛肉がよく合います。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に、田んぼで摘んだせりで母が作ってくれていました。田ぜりの場合は軽く湯通ししてから刻んで混ぜ込んでください。