簡単！ヘルシー☆鶏むね肉で和風酢鶏

簡単！ヘルシー☆鶏むね肉で和風酢鶏-レシピのメイン写真

簡単！ヘルシー☆鶏むね肉で和風酢鶏

しょみん食堂 @cook_40242390

鶏むね肉を揚げ焼きにして作る楽ちんレシピ★ささっと作れます(^^)/
このレシピの生い立ち
酢豚を簡単・ヘルシーにしたくて作りました。
シイタケや和だしを加え和風に仕上げました。
↓↓blogでカロリーや原価も見れます★
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/

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酢豚を簡単・ヘルシーにしたくて作りました。
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鶏むね肉を揚げ焼きにして作る楽ちんレシピ★ささっと作れます(^^)/
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酢豚を簡単・ヘルシーにしたくて作りました。
シイタケや和だしを加え和風に仕上げました。
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材料

4人分

鶏むね肉皮なし（一口大そぎ切り） 300ｇ
塩小1/4
小麦粉大２
水大２
片栗粉適量
油大２
玉ねぎ（一口大）中1/2個
ピーマン（一口大） 3個
人参（半月切り）中1/3個
シイタケ（1/4カット）３ケ
ごま油大１
A酢４０ｍｌ
A水１６０ｍｌ
A醤油大１
A砂糖大２
A和風だしの素小１
片栗粉大２

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作り方

1
ボールにお肉、塩小1/4、小麦粉、水を入れ混ぜる。
2
1に片栗粉をしっかりまぶす。フライパンに油を流し、お肉を並べて中火にかける。両面こんがり焼き、皿にとっておく。
3

フライパンにゴマ油を熱し野菜を炒め8割程火を通す。2の肉を加える。
4

Aを加えて沸かし、酢を軽く飛ばしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。

コツ・ポイント

＊揚げずに焼くことで簡単ヘルシーに★
＊Aを煮詰める時は、酢を飛ばしつつさっととろみをつけ煮すぎないようにします。

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しょみん食堂 @cook_40242390

2019/04/15 12:27に公開

子育て中のアラサー、つなちゃんです。　　元は管理栄養士ですが今は普通の主婦。趣味と仕事の延長線上でレシピを作りSNSに投稿中です♪

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このレシピのキーワード

酢鶏片栗粉しいたけにんじんピーマン小麦粉玉ねぎ鶏胸肉

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