甘辛のこんにゃく

甘辛のこんにゃく-レシピのメイン写真

甘辛のこんにゃく

森の雨音 @cook_40252223

少し甘めのしっかり味のこんにゃくです。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
少し甘めの、味の沁みたこんにゃくが食べたくて、作ってみました。

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森の雨音 @cook_40252223

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材料

こんにゃく 1枚
酒大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ3
黒砂糖(砂糖でも）大さじ1
輪切り唐辛子ひとつまみ
ごま油大さじ１

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作り方

1
こんにゃくは格子に飾り包丁を入れる。
2
鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
3
こんにゃくの表面が焼けたら、調味料をすべて入れ、弱火で10分ほど煮る。
4
皿に盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくは、できれば生芋こんにゃくを使うとよく味が染みます。ごま油で焼き付けることでコクが出ます。

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森の雨音 @cook_40252223

2019/04/19 08:53に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

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