今が旬！甘い新玉ネギと春キャベツのピラフ
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
今が旬で甘さが強い新玉ネギと春キャベツだけを具にしたピラフを作ります。ご飯が
ススンデもう止まりません。食べすぎ注意です
このレシピの生い立ち
旬の新玉ネギと春キャベツを使った料理を探していたらキャベツを使ったリゾットを見つけました。
それをヒントに新玉ネギを加えてピラフに仕立てました。
二つの野菜の甘さがおいしいので作ってみてください。
今が旬！甘い新玉ネギと春キャベツのピラフ
今が旬で甘さが強い新玉ネギと春キャベツだけを具にしたピラフを作ります。ご飯が
ススンデもう止まりません。食べすぎ注意です
このレシピの生い立ち
旬の新玉ネギと春キャベツを使った料理を探していたらキャベツを使ったリゾットを見つけました。
それをヒントに新玉ネギを加えてピラフに仕立てました。
二つの野菜の甘さがおいしいので作ってみてください。
作り方
- 1
まず、大きめのフライパンにバターとオリーブ油を入れてゆっくり加熱します。
- 2
フライパンに玉ネギを入れ塩を振りながら炒めます。新玉ネギは糖分が多いのですぐ色がつきます。きつね色になるまで炒めます。
-
- 3
そこに細切りにした春キャベツを入れ塩を振りながら柔らかくなるまで炒めます。
-
- 4
炊いたご飯を入れてかたまりが残らないようにほぐしながら炒め、塩コショウで味を調え、最後にパルメザンチーズを入れて完成です
-
コツ・ポイント
パルメザンチーズは香りが飛んでしまうので食べる直前に振って混ぜます。
フライパンの中でご飯を切るようにするとパラパラになります。
世界の料理300種類の作り方を写真入りで紹介
http://cookinghiro.seesaa.net/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664984
