残り物のきんぴらはお好みで温めてから細かく刻み、温かいご飯に混ぜます。

温泉卵を乗せます。小さい器に大2ほどの水を入れ楊枝で卵とラップに穴を数ヵ所あけ、500wで50秒くらい。水をきる。

お好みで、ごま、きざみのり、万能ネギ、ごま油をかけてできあがり。

温泉卵にはほんのり塩や醤油で味付けしてもgood。

温泉卵の代わりに目玉焼きでも。

うちのきんぴらは濃い目なのでそのままですが、味が足りなければ、塩や醤油をちょい足し。