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鶏肉とオクラのカレー炒め
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鶏肉とオクラのカレー炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とオクラのカレー炒め

AYASUN
AYASUN @cook_40187575

カレー粉のスパイシーさが、食卓にアクセントを☆
このレシピの生い立ち
ムネ肉の特売で… 冷蔵庫にオクラがあったので、考えてみました☆

カレー粉のスパイシーさが、食卓にアクセントを☆
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ムネ肉の特売で… 冷蔵庫にオクラがあったので、考えてみました☆

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鶏肉とオクラのカレー炒め

AYASUN
AYASUN @cook_40187575

カレー粉のスパイシーさが、食卓にアクセントを☆
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ムネ肉の特売で… 冷蔵庫にオクラがあったので、考えてみました☆

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材料

2人分
  • 鶏肉 300g
  • オクラ 5〜6本
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    1に、カレー粉と片栗粉を入れて袋の中で揉む。

    • 鶏肉とオクラのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を並べて焼く。片面を焼いたら裏返し、弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、半分に切ったオクラを加え、塩コショウをして炒める。オクラに軽く火が通ったら完成!

コツ・ポイント

鶏肉は今回ムネ肉で作りましたが、モモ肉の方が柔らかくて美味しいかも♪

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AYASUN
AYASUN @cook_40187575
2014/04/01 08:58に公開
作るのも食べるのも大好き!レシピを1日中考えていたいくらい。。分量通り作るのは苦手で、いつも目分量!女だけど男の料理をいつも作っていますd(^ー^o)
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 鶏肉 オクラ 片栗粉 カレー粉

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