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鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。
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鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。-レシピのメイン写真

鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。

小豆おばちゃん
小豆おばちゃん @cook_40128063

鯖の水煮缶詰全ていただきます。サバ缶でフライを作ったら、汁が残ったので厚焼き玉子の出汁代わりにしました。
このレシピの生い立ち
生ゴミが出ないので夏場でも匂いが気にならないでしょう。缶詰めなので暑い日でも衛生的です。

鯖の水煮缶詰全ていただきます。サバ缶でフライを作ったら、汁が残ったので厚焼き玉子の出汁代わりにしました。
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鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。

小豆おばちゃん
小豆おばちゃん @cook_40128063

鯖の水煮缶詰全ていただきます。サバ缶でフライを作ったら、汁が残ったので厚焼き玉子の出汁代わりにしました。
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生ゴミが出ないので夏場でも匂いが気にならないでしょう。缶詰めなので暑い日でも衛生的です。

鯖の水煮缶詰全ていただきます。サバ缶でフライを作ったら、汁が残ったので厚焼き玉子の出汁代わりにしました。
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生ゴミが出ないので夏場でも匂いが気にならないでしょう。缶詰めなので暑い日でも衛生的です。

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材料

一皿分
  • 鯖の水煮の残った汁 ひと缶分
  • 卵(フライを作ったら卵1個+で作る) 2個程度
  • 砂糖 小さじ1
  • ネギ(三つ葉でも) 大さじ1位
  • 油 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    下準備としてフライを作った時の残った汁と卵液で厚焼き玉子を作りました。(鯖の水煮の何か料理をした時の参考にして下さい。)

  2. 2

    ボールに卵,鯖の水煮の汁と砂糖,刻みネギなどお好みの物を入れ混ぜます。

    • 鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンで、中火の弱火位で焼きます。

    • 鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。作り方3写真
  4. 4

    焦がさない様に気を付けました。

    • 鯖の水煮缶詰の残った汁で、厚焼き玉子。作り方4写真

コツ・ポイント

火加減を調節しながら、ゆっくり焼くといいのでは。

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小豆おばちゃん
小豆おばちゃん @cook_40128063
2017/08/06 02:00に公開
小豆おばちゃんの(小豆)とはうちの三毛猫のことです。他にも大豆という猫がいます(=^ェ^=)家庭菜園で、今年も新鮮な野菜が沢山取れてます。朝顔も咲き始めました。
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 汁 ねぎ サバ みつば 卵

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