素麺やお吸い物の薬味として買った高い茗荷。余ってて困ってませんか？この雑炊なら，どんなにたくさん入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
先日行った和食レストランで出てきた混ぜご飯を雑炊にアレンジしました。ご本家は，茗荷と生姜の他に，枝豆を細かく砕いたような緑色の物体が入っていました。この緑色の物体の正体は，見破れませんでした。