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ザ・実験!マダラの蒸し焼き♪焼肉のタレで
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ザ・実験!マダラの蒸し焼き♪焼肉のタレで-レシピのメイン写真

ザ・実験!マダラの蒸し焼き♪焼肉のタレで

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

手抜きワザでワンランク上の魚の煮付けが堂々完成!焼【肉】のタレって……煮魚にもバッチリ合うよ!もっといい名前ないの?
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云年ぶりに焼肉のタレを買いましたが,いっこうに消費できず,業を煮やしてマダラにかけてみたらすごく美味しかったのでレシピ化しました。だまされたと思ってお試し下さい!

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
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材料

1人分
  1. マダラの切り身 1切れ
  2. 長ねぎ(白い部分) 1/3本
  3. オリーブオイル 適宜
  4. 焼肉のタレ 大さじ1
  5. 小麦粉 適宜
  6. マダラの下に敷く野菜
  7. レタス,キャベツなど 適宜
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作り方

  1. 1

    マダラは小麦粉をまぶす(塩こしょうする必要もない)。長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し,長ねぎとマダラを中火で両面色が変わるまで焼く。

  3. 3

    焼肉のタレをマダラに回しかけ,すぐに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    器にお好みの野菜を適宜敷き,上に3を盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

★焼肉のタレは煮詰めない方が美味しいです。
★焼肉のタレをマダラに回しかけるのは,蓋の準備をしてから。でないと,油がはねて痛いです。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2017/03/29 04:55に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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