ビーツ入りの食パン

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ホームベーカリーで作りました。

このレシピの生い立ち
有機野菜をいただいたので作りました。

ビーツ入りの食パン

ホームベーカリーで作りました。

このレシピの生い立ち
有機野菜をいただいたので作りました。

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材料

1斤分
  1. 約70cc(ビーツの水煮の分を差し引いています)
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. 小さじ3/4
  4. 牛乳 100cc
  5. バター 10g
  6. 強力粉 250g
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. ビーツの水煮 一個
  9. 強力粉 少量(生地がだれたら調整でいれるぶんです)

作り方

  1. 1

    ビーツの水煮。

  2. 2

    ザルに押しつけてこす。

  3. 3

    こしたもの。
    ペースト状になっています。

  4. 4

    3と水で100ccにします。

  5. 5

    4に牛乳100ccを入れる。

  6. 6

    5をパンケースに入れる。

  7. 7

    そのほかの材料も入れて、食パンコースで焼きます。

  8. 8

    焼けました。

  9. 9

    断面。

コツ・ポイント

ビーツの水煮
レシピID:19167691

ビーツの水煮に水分があるので、そのぶん水分をひかえます。
少し生地がダレるようなら、ホームベーカリーで回っている途中で分量の小麦粉に少量小麦粉を加えました。(今回は大さじ2くらい)

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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