HBでお手軽ガーリックトースト用食パン

bulilit @cook_40203955
カリッとした食感で、フライドガーリックも混ぜ込んだパンです。トーストするだけでガーリックトースト気分が味わえるかも!?
このレシピの生い立ち
トーストするだけでガーリックトーストが楽しめるパンが作れないかと思い、生地にニンニクを練りこんでみました。トーストして、バターやオリーブオイルをつけて食べるとおいしいです。
焼成中からニンニクの匂いで食欲をそそります。
HBでお手軽ガーリックトースト用食パン
カリッとした食感で、フライドガーリックも混ぜ込んだパンです。トーストするだけでガーリックトースト気分が味わえるかも!?
このレシピの生い立ち
トーストするだけでガーリックトーストが楽しめるパンが作れないかと思い、生地にニンニクを練りこんでみました。トーストして、バターやオリーブオイルをつけて食べるとおいしいです。
焼成中からニンニクの匂いで食欲をそそります。
作り方
- 1
パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする
- 2
ドライイーストと具材をセットして、フランスパンモード・具材投入ありに設定して、スタート
- 3
捏ねている間にフライドガーリックを用意(市販のものでもOK)
- 4
具材のニンニクをみじん切りにし、耐熱容器(ガラスか陶器)に入れてオリーブオイルを加えて混ぜる
- 5
600wの電子レンジで2分加熱
茶色くなってきたら、すぐ焦げるので途中でも止めること - 6
フライドガーリック完成
具材投入コールがあるまで、冷ましておく - 7
具材投入コールが鳴ったら、フライドガーリックを加える
- 8
再スタートしてパンを焼く
コツ・ポイント
すりおろしニンニクだけでも香りはつきますが、フライドガーリックを混ぜ込んだ方が香ばしさもアップします。
強力粉と薄力粉の混合でもよいですが、フランスパン粉の方がカリッとします。
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