☆サクホク！お母さんのコロッケ♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
ひき肉と玉ねぎだけの、シンプルなコロッケ。
ほんのりショウガが利いて、食が進みます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのシンプルなコロッケです。
ショウガとめんつゆで、和風な味に仕上がりました。
ソースやケチャップをかけなくても、そのままでも美味しいですよ～♬
☆サクホク！お母さんのコロッケ♪
ひき肉と玉ねぎだけの、シンプルなコロッケ。
ほんのりショウガが利いて、食が進みます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのシンプルなコロッケです。
ショウガとめんつゆで、和風な味に仕上がりました。
ソースやケチャップをかけなくても、そのままでも美味しいですよ～♬
作り方
- 1
ジャガイモは１㎝程の半月切り。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
- 2
ジャガイモを耐熱皿に入れラップをし、レンジのゆで野菜コースがあれば、スタート。
なければ500㍗で10分くらい。 - 3
フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。
ショウガ、めんつゆ、塩コショウで味付けする。 -
- 4
ジャガイモは熱いうちにつぶす。
-
- 5
ひき肉と玉ねぎを入れ、よく混ぜる。
-
- 6
あら熱がとれたら、好きな形に丸める。
-
- 7
小麦粉➡玉子➡パン粉の順に付けて、170℃の油で揚げる。
-
- 8
盛り付けて完成！
-
- 9
お弁当用に小さく丸めて、冷凍保存してもGood！
-
コツ・ポイント
たねが冷めてしまうと丸めにくいので、温かいうちに成型しましょう！
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