ゴーヤを洗い、半分に切り中のワタを取る。
お好みの切り方で。
苦味が苦手な人は薄く切ってもOK。

ミニトマトは洗って半分に切り、更に半分に切る。

フライパンにサラダ油を引きゴーヤを中火で炒め少し焦げ目がつく前にミニトマトを投入！

ゴーヤとミニトマトに火が通ったらお好みでポン酢を回しかけて更に炒める。

カツオ節が絡まったら火を止めて最後にカツオ節一袋を回しかけ混ぜ合わせ出来上がりです。ミニトマトが甘くなりますよ。