夏バテ防止にゴーヤの炒め物
くれよん秦ちゃん♪ @cook_40255879
ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ゴーヤの炒め物が食べたかったのでポン酢で炒めてみました。ミニトマトを切って一緒に炒めてみたら 思ったよりイケました。
夏バテ防止にゴーヤの炒め物
ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ゴーヤの炒め物が食べたかったのでポン酢で炒めてみました。ミニトマトを切って一緒に炒めてみたら 思ったよりイケました。
作り方
- 1
ゴーヤを洗い、半分に切り中のワタを取る。
お好みの切り方で。
苦味が苦手な人は薄く切ってもOK。 - 2
ミニトマトは洗って半分に切り、更に半分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を引きゴーヤを中火で炒め少し焦げ目がつく前にミニトマトを投入！
- 4
ゴーヤとミニトマトに火が通ったらお好みでポン酢を回しかけて更に炒める。
- 5
カツオ節が絡まったら火を止めて最後にカツオ節一袋を回しかけ混ぜ合わせ出来上がりです。ミニトマトが甘くなりますよ。
コツ・ポイント
ゴーヤのシャキシャキ感が好きな方は炒める時間を短くして下さい。
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