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いちごのふんわり♡ババロア
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いちごのふんわり♡ババロア-レシピのメイン写真

いちごのふんわり♡ババロア

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

ふんわり〜さっぱり〜甘酸っぱい♡
このレシピの生い立ち
安くなった時期のいちごの季節の定番です!甘過ぎずさっぱりとした舌ざわり好きです☆

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いちごのふんわり♡ババロア

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

ふんわり〜さっぱり〜甘酸っぱい♡
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安くなった時期のいちごの季節の定番です!甘過ぎずさっぱりとした舌ざわり好きです☆

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材料

10個分
  • いちご 1パック(200g位)
  • ヨーグルト 200g
  • ☆牛乳 200cc
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ♡生クリーム 200cc
  • ♡砂糖 大さじ4
  • ゼラチン 10g
  • 水 大さじ4
  • ♪トッピング(苺、砂糖、檸檬汁) 適宜、お好みで
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方1写真
  2. 2

    ☆牛乳をレンジ弱で温め☆砂糖を溶かします。水にゼラチンを振り入れます。ふやけたゼラチンに温めた牛乳を入れて溶かします。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方2写真
  3. 3

    ②といちごをミキサーで混ぜます。いちごのつぶつぶ感はお好みで。いちごはフォークの背でつぶしてもいいです。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方3写真
  4. 4

    ♡生クリームに♡砂糖を入れて泡立て器で7〜8分立てにします。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方4写真
  5. 5

    ③と④とヨーグルトを混ぜ合わせます。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方5写真
  6. 6

    器に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方6写真
  7. 7

    トッピングはお好みで!さっぱりしているのでいちごのソース(苺と砂糖と檸檬汁をフォークでつぶして)も合います。

    • いちごのふんわり♡ババロア作り方7写真

コツ・ポイント

②ではゼラチンを完全に溶かします。(レンチン弱)生クリームの7分立ての目安は泡立て器ですくうととろ〜りとゆっく〜り落ちる位の柔らかさです。さっぱりしているので甘酸っぱい苺ソースが合います♡

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043
2014/03/30 23:37に公開

このレシピのキーワード

ババロア イチゴ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト レモン

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