いちごのふんわり♡ババロア

yonnyo @cook_40088043
ふんわり〜さっぱり〜甘酸っぱい♡
このレシピの生い立ち
安くなった時期のいちごの季節の定番です!甘過ぎずさっぱりとした舌ざわり好きです☆
いちごのふんわり♡ババロア
ふんわり〜さっぱり〜甘酸っぱい♡
このレシピの生い立ち
安くなった時期のいちごの季節の定番です!甘過ぎずさっぱりとした舌ざわり好きです☆
作り方
- 1
材料をそろえます。
- 2
☆牛乳をレンジ弱で温め☆砂糖を溶かします。水にゼラチンを振り入れます。ふやけたゼラチンに温めた牛乳を入れて溶かします。
- 3
②といちごをミキサーで混ぜます。いちごのつぶつぶ感はお好みで。いちごはフォークの背でつぶしてもいいです。
- 4
♡生クリームに♡砂糖を入れて泡立て器で7〜8分立てにします。
- 5
③と④とヨーグルトを混ぜ合わせます。
- 6
器に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 7
トッピングはお好みで!さっぱりしているのでいちごのソース(苺と砂糖と檸檬汁をフォークでつぶして)も合います。
コツ・ポイント
②ではゼラチンを完全に溶かします。(レンチン弱)生クリームの7分立ての目安は泡立て器ですくうととろ〜りとゆっく〜り落ちる位の柔らかさです。さっぱりしているので甘酸っぱい苺ソースが合います♡
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