優しい甘さのしっとりどら焼き✿
YUI☆HAPPY @cook_40117475
美味しくて風味のあるしっとり、もちもちのどら焼きです✿
家にある材料で１時間で完成✿
このレシピの生い立ち
甘さ控えめだけど、美味しくて風味のあるどら焼きにしたくて試行錯誤しました。
優しい甘さのしっとりどら焼き✿
美味しくて風味のあるしっとり、もちもちのどら焼きです✿
家にある材料で１時間で完成✿
このレシピの生い立ち
甘さ控えめだけど、美味しくて風味のあるどら焼きにしたくて試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵入れ、砂糖を加えてのの字が書けるくらいまで泡立てる。泡立ったらはちみつ・みりん・牛乳を加える。
- 2
薄力粉とBPをふるいにかけ、1と合わせる。混ぜすぎないように注意！
- 3
テフロン加工されたフライパンに生地を落とし、弱火で両面焼く。
裏面はさっと。 - 4
✿コツ✿
表面がプツプツとなったらひっくり返す合図！
ひっくり返したら、端だけコテで押さえて焼く。あんが入れ易いよ！ - 5
✿コツ✿
乾燥しないように焼けたらすぐにラップで覆う！
乾燥すると餡をはさみにくくなります。 - 6
粒あんをのせて、生地ではさみ、合わせ目をひっつけたら、ラップもしくは袋に入れる。
- 7
完成～☆
コツ・ポイント
✿ポイント✿
餡は市販の餡（御座候の餡）を使用しました＾＾
餡が甘めだったので、生地の甘さは極限まで抑えています。
甘くない餡を使用の方は生地に砂糖を足して下さい。
はちみつ、みりんを入れるとしっとり風味のある生地に仕上がります。
つくれぽ
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