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大根ソース
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大根ソース-レシピのメイン写真

大根ソース

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

鶏の胸肉や白魚などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
少しでも野菜を取るように工夫中

鶏の胸肉や白魚などにどうぞ。
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★よっちゃん06★
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材料

2人分
  • アマニ油 大さじ2
  • 米酢 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  • 大根みじん切り 60g
  • 大葉みじん切り 2枚分
  • 塩 小さじ1/6
  • 醤油 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    アマニ油と卵黄を合わせ少し白くなる程度に合わせます。

  2. 2

    1に酢を少しづつ加え混ぜ合わせたらにんにく、大根、大葉、塩、醤油、コショウを加え完成。

コツ・ポイント

乳化させなくても美味しいので混ぜるだけでもOK♬

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2017/08/16 08:36に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

大根 大葉 にんにく 卵黄

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