ほっこりカボチャほんのりチーズポタージュ
☆こまちゃん @cook_40051598
温かいほっこりとしたポタージュがのみたくて。
このレシピの生い立ち
あまいかぼちゃにほんのりチーズの塩味で大人な感じのポタージュにならないかな～と思って。
甘みに塩味の絶妙なバランスです♪
ほっこりカボチャほんのりチーズポタージュ
温かいほっこりとしたポタージュがのみたくて。
このレシピの生い立ち
あまいかぼちゃにほんのりチーズの塩味で大人な感じのポタージュにならないかな～と思って。
甘みに塩味の絶妙なバランスです♪
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種をとり一口大に切りレンジでチン！柔らかくする。
- 2
玉ねぎはスライス。鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。透明になったらかぼちゃをいれる。
- 3
②のなべに水とコンソメをいれコトコト煮る。
- 4
冷めたらミキサーにガーッとかける。
- 5
④を再び鍋に戻し牛乳も入れ、温める。
- 6
温まったらスライスチーズを入れる。かき回し、味を見て、足りなければ塩を足す。
- 7
あればひまわりの種などを散らしてはい、できあがり～♪
コツ・ポイント
ミキサーのひと手間が美味しさの秘密です♪
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