おうちビストロ♪かぼちゃのポタージュ♪

Name: おうちビストロ♪かぼちゃのポタージュ♪
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; バター 10g; 牛乳 200cc; 水 200cc; 塩こしょう 少々

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

濃厚なかぼちゃのポタージュです♪ほっこりしてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかくかぼちゃのスープが大好きなんです(笑)幸せな甘さ〜♪

おうちビストロ♪かぼちゃのポタージュ♪

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

濃厚なかぼちゃのポタージュです♪ほっこりしてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかくかぼちゃのスープが大好きなんです(笑)幸せな甘さ〜♪

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材料

2〜4人分

かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
牛乳 200cc
水 200cc
塩こしょう少々

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作り方

1

かぼちゃは皮を剥いて薄切り、玉ねぎも薄切りにし、バターを熱したお鍋で焦がさないようにじっくり炒める
2

かぼちゃに火が通ったら、水を加えて更にコトコト煮込み、かぼちゃがとろけてきたらミキサーにかける
3

お鍋に戻して、牛乳を加えて塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

自然の甘味を楽しみたいので薄味にしていますが、物足りない場合はコンソメキューブ1個を入れても美味しいです(*^_^*)

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2012/05/15 14:25に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ポタージュかぼちゃバター牛乳玉ねぎ

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