オクラの下処理をする。塩でオクラの表面を軽く擦り洗う。その後水洗いして、2分間沸騰した塩水で茹でる。

梅干しの種を取り除き、包丁で叩く。
その後☆すべてをまぜる。

茹で上がったオクラはザルにあげ、粗熱が取れれば、橋から3から5ミリで小口切りする。

オクラに合わせダレをまぜるだけで出来上がり。