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デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け
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デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け-レシピのメイン写真

デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも！
このレシピの生い立ち
トマトゼリーに入っていたミニトマトが美味しく、家でも再現してみたくて。

まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも！
このレシピの生い立ち
トマトゼリーに入っていたミニトマトが美味しく、家でも再現してみたくて。

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも！
このレシピの生い立ち
トマトゼリーに入っていたミニトマトが美味しく、家でも再現してみたくて。

まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも！
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材料

  • ミニトマト 15個くらい
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを湯むきする。

    沸騰した湯にミニトマトを入れ、皮がはぜたら氷水にうつして皮をむく。

    • デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け作り方1写真
  2. 2

    厚手のビニール袋に☆を入れて少し揉み、砂糖を溶かす。

    • デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け作り方2写真
  3. 3

    湯むきして軽く水気を切ったミニトマトを袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
    時々表裏を返し、満遍なく漬かるようにする。

    • デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って完成。

    • デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け作り方4写真

コツ・ポイント

＊面倒でも皮の湯むきをすること。
＊湯むきしたミニトマトは軽く水気を切って漬けること。
＊一晩漬けると、さらに味がなじんで美味しくなります。
＊ポッカレモンでももちろん美味しいですが、生レモンの汁があればよりgood！

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
2017/08/11 15:38に公開
14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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デザート ミニトマト

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