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冷たい茄子のお浸し♪
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冷たい茄子のお浸し♪-レシピのメイン写真

冷たい茄子のお浸し♪

元気食堂2023
元気食堂2023 @cook_40174897

冷蔵庫で冷やしておくだけ。
このレシピの生い立ち
ナスが少しだけ余ったので、作ってみました。
実は・・・前にタコライスを作ったフライパンをあえてそのまま使用したので、少し風味が残っていると思います。この日はエスニックな香り付きでした。

冷蔵庫で冷やしておくだけ。
このレシピの生い立ち
ナスが少しだけ余ったので、作ってみました。
実は・・・前にタコライスを作ったフライパンをあえてそのまま使用したので、少し風味が残っていると思います。この日はエスニックな香り付きでした。

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冷たい茄子のお浸し♪

元気食堂2023
元気食堂2023 @cook_40174897

冷蔵庫で冷やしておくだけ。
このレシピの生い立ち
ナスが少しだけ余ったので、作ってみました。
実は・・・前にタコライスを作ったフライパンをあえてそのまま使用したので、少し風味が残っていると思います。この日はエスニックな香り付きでした。

冷蔵庫で冷やしておくだけ。
このレシピの生い立ち
ナスが少しだけ余ったので、作ってみました。
実は・・・前にタコライスを作ったフライパンをあえてそのまま使用したので、少し風味が残っていると思います。この日はエスニックな香り付きでした。

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材料

  • 茄子 小1/2
  • 醤油 少々
  • 鰹節 小袋の1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、茄子を炒める。

  2. 2

    鍋肌に醤油をたらし(焦がし醤油)、絡める。鰹節を少しいれて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付け、もう一度鰹節を振りかける。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ナスってたまに余ることありませんか?
このお浸しは、ある分量だけでできます^^

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元気食堂2023
元気食堂2023 @cook_40174897
2017/08/04 09:19に公開
初めまして!あまり手の込んだものは作りませんが、健康バランスに気をつけつつ簡単で美味しいものを食べたいと思い日々奮闘しています。つくれぽ大変嬉しいです♪元気食堂というアカウントでInstagramを始めました。
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このレシピのキーワード

おひたし なす かつお節

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