見た目は、どこかスイートポテトに似ているかも。おからパウダー使用のニンジンカップケーキ☆
このレシピの生い立ち
オールパンというフライパンで作るレシピでニンジンのホールケーキを作りたかったのですが、分量を半分にし、アーモンドパウダーの代用で、オからパウダーを使用。これはふっくら焼ける自信がないなと思ったので、途中でカップケーキに変更。