野菜たっぷり！鶏肉のホイル包み焼き

Name: 野菜たっぷり！鶏肉のホイル包み焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮なし） １６０g; ★料理酒 １０ｇ（大匙2/3）; ★醤油 １０ｇ（大匙1/2強）; ★みりん ６ｇ（小匙1）; 玉ねぎ １００ｇ; しいたけ ３０ｇ（２個）; しめじ ２０ｇ; アスパラガス ４０ｇ（２本）; ブロッコリー ４０ｇ; とろけるチーズ １０ｇ; バター ６ｇ; レモン 1/8切×2個

福井市 @cook_40131745

野菜たっぷりで、ベジ・ファーストにもおすすめのメインのおかずです！今日の１品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
食材を切って焼くだけなので、簡単に作れます！
鶏肉をお魚に変えても美味しいですよ(^-^)
暑い夏こそしっかり食べて、元気に過ごしましょう！

野菜たっぷり！鶏肉のホイル包み焼き

福井市 @cook_40131745

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材料

２人分

鶏もも肉（皮なし）１６０g
★料理酒１０ｇ（大匙2/3）
★醤油１０ｇ（大匙1/2強）
★みりん６ｇ（小匙1）
玉ねぎ１００ｇ
しいたけ３０ｇ（２個）
しめじ２０ｇ
アスパラガス４０ｇ（２本）
ブロッコリー４０ｇ
とろけるチーズ１０ｇ
バター６ｇ
レモン 1/8切×2個

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作り方

1

鶏肉を一口大の削ぎ切りにし、★に１５分程漬けておく。
2

玉ねぎは薄切り、しいたけ、しめじは石づきを取り１口大に切る。アスパラ、ブロッコリーも茎の硬い部分を除き一口大に切る。
3
アルミ箔を用意し、玉ねぎを敷いた上に①の鶏肉を置き、②の他の食材をのせて包み込む。
4

250℃に熱したオーブンで15分程焼き、鶏肉に火が通ったら、チーズとバターを入れ、チーズがとけるまで包んでおく。
5

アルミ箔ごと器に盛り、くし切りにしたレモンを添える。

コツ・ポイント

◇栄養価（１人分）◇
・エネルギー：189kcal
・たんぱく質：19.3g
・脂質：7.2g
・食物繊維：3.6g
・塩分：1.1g

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2017/08/07 00:31に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

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