フライパンにオリーブオイル等（分量外）をひき、目玉焼きを作り、軽く塩コショウする。

レタスは1cm幅くらい、トマトは半分に切っておく。

どんぶりにご飯を入れ、その上にレタス→トマト→1の目玉焼きの順にのせる。

CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングとマヨネーズをお好みの量かけてできあがり。