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なすの煮物
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なすの煮物-レシピのメイン写真

なすの煮物

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

和風の味付けでご飯もすすむ美味しさになってます。
このレシピの生い立ち
炒めたり揚げたりせずに煮るのでヘルシーでダイエット料理の1つになると思い作ってみました。かつお節をふるとさらに美味しくなります。

和風の味付けでご飯もすすむ美味しさになってます。
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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

和風の味付けでご飯もすすむ美味しさになってます。
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炒めたり揚げたりせずに煮るのでヘルシーでダイエット料理の1つになると思い作ってみました。かつお節をふるとさらに美味しくなります。

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材料

3人分
  • なす 3本
  • だし汁 200cc
  • 酒 30cc
  • 味醂 30cc
  • 薄口醤油 40cc
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    なすを洗います。

    • なすの煮物作り方1写真
  2. 2

    ヘタを取り縦4等分にし斜めの切り込みを入れる。

    • なすの煮物作り方2写真
  3. 3

    だし汁、酒、味醂、薄口醤油を鍋に入れて 混ぜる。

    • なすの煮物作り方3写真
  4. 4

    なすを入れて中火で煮る。

    • なすの煮物作り方4写真
  5. 5

    煮立ってきたら火を弱め落し蓋と蓋をして3、4分くらい煮る。

    • なすの煮物作り方5写真
  6. 6

    お好みの器に盛り付けかつお節をふってください。

    • なすの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れます。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2017/08/08 21:16に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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このレシピのキーワード

煮物 なす かつお節 酒

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