冷やし野菜そうめん

Name: 冷やし野菜そうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; にんじん 1本; そうめん ４束; キューピーマヨネーズ 大匙４; こしょう 少々; ナツメグ 少々; めんつゆ 大匙１強; ごま油 大匙1強; 塩 少々; 夏みかん 半分; 大葉 4枚

にゃんすの部屋 @cook_40241923

茹でてまぜるだけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使った時短で節約レシピを考案の為。

冷やし野菜そうめん

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茹でてまぜるだけ
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冷蔵庫にある野菜を使った時短で節約レシピを考案の為。

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
にんじん 1本
そうめん４束
キューピーマヨネーズ大匙４
こしょう少々
ナツメグ少々
めんつゆ大匙１強
ごま油大匙1強
塩少々
夏みかん半分
大葉 4枚

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作り方

1
大葉を除く野菜を全部ゆでて氷水で冷やす
2
そうめんを茹でて氷の冷水で冷やす。
3
水を切ったそうめんに野菜全部と夏みかんをむいて混ぜる。
4

３に調味料全部入れて混ぜる。
5
6

器に盛る

コツ・ポイント

調味料の量は好みに合わせて加減しながらいれる。

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つくれぽ

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にゃんすの部屋 @cook_40241923

2017/06/13 15:26に公開

１日２食２人分朝夕約７５０円（調味料が別途）を最大限度にして材料を購入しています。しかも余った場合食材は次の日に使う等の節約にこころがけてます。調味料はなるべく増やさずに使い切ったら買う事に心がけ冷蔵庫の食材は腐らせない、冷倉庫に食品を溜めない事に徹底し、食材は駅から家が近いので毎日３軒のスーパーをあちゃこちゃ歩いてどれが安いか見定めて食料を使ってます。。またダイソーやセリヤに現在はまってます。。

このレシピのキーワード

そうめん大葉ゴーヤにんじん夏みかん

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