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明太子の磯辺揚げ
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明太子の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

明太子の磯辺揚げ

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

明太子 丸ごと一本に たっぷりの青海苔をつけて揚げました。
このレシピの生い立ち
明太子のさらなる美味しい食べ方を研究中。

明太子 丸ごと一本に たっぷりの青海苔をつけて揚げました。
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Madamロシェ
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明太子 丸ごと一本に たっぷりの青海苔をつけて揚げました。
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材料

  • 明太子、辛子明太子 2本
  • 青海苔 大さじ1
  • 天ぷら粉 20g
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    明太子はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

    • 明太子の磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉と水、青海苔を混ぜて衣を作ります。明太子にからみやすいように、心持ち硬めのほうが良いです(*´꒳`*)

    • 明太子の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    明太子に衣をたっぷりつけて、170〜180度の油でサッと揚げます。衣に火が通ればOKです。

    • 明太子の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を切って 食べやすい大きさに切ります。中はいい具合にレア〜〜♪♪

    • 明太子の磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて 出来上がり〜〜♪♪ 簡単5minクッキング!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    • 明太子の磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

明太子の水気はしっかり拭き取ってくださいね♪

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Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294
2017/08/06 00:20に公開
日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ テンプラ粉 明太子

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