簡単！トマトチキンカレー
きーちゃんママ♪ @cook_40166325
トマトの酸味が、あとをひきます♪旦那さんは3回おかわりしてました(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったトマト煮込みを家族が好きなカレーにアレンジ♪圧力鍋で時短で簡単☆
簡単！トマトチキンカレー
トマトの酸味が、あとをひきます♪旦那さんは3回おかわりしてました(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったトマト煮込みを家族が好きなカレーにアレンジ♪圧力鍋で時短で簡単☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り 鶏肉はぶつ切りにする。(1枚9等分くらい)
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて焼き色をつける。玉ねぎ、にんにくを加えて炒め合わせる。
- 3
トマトの水煮、水を加えフタをして圧力鍋で10分加圧して15分蒸らす。(普通のお鍋では沸騰してから弱火〜中火で2,30分)
- 4
フタを開け、ひと煮立ちさせカレールーを加える。(お好みで砂糖、塩で味を調える)
器にご飯を盛りパセリを散らし出来上がり。
コツ・ポイント
今回はバーモンドカレーの甘口で作りました！
砂糖入れる方がコクが出て美味しいです♡
写真では、娘の離乳食で使用したじゃがいもとにんじんを飾りましたがない方がシンプルで美味しいです笑
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