すっきり薬膳：はと麦のトマトスープ
漢方みず堂 @cook_40054467
ハトムギ：体の身体に溜まった水を巡らせるのに優れ、利尿・整腸に効果があるといわれています♪
このレシピの生い立ち
トマトが美味しい季節。
冷えすぎないように火を加えて。
水巡りを良くして、むくみもスッキリ？！
アプリでひらく作り方
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はと麦は一晩水に漬け、トマトは３ｃｍ角、セロリはスジをとって薄切りにします。
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- 2
鍋にはと麦と水を入れ火が通るまで煮たら、残りの材料を全て入れさっと煮込みます。
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- 3
一煮たちしたら、塩コショウで味を整えて完成！
- 4
＊はと麦は、スープ以外でもご飯に入れて炊いてもホクホクして食べやすいです！
コツ・ポイント
はと麦を水に漬けておくのがポイント！
早く火が通ります。
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