＜今日働いてもらう調理器具＞
(左から順に)①蒸し板　②大きい鍋　③アルミホイル，，，だが

蒸し板がない場合は，鍋にひたひたの水を張り，鍋の底に高さのある食器を置く。

その上に平らな皿を置く。

この平らな皿の上に，調理したいものを包んだアルミホイルを置く。

さて，やっと調理の説明開始。さつまいもは2cm幅に切り，アルミホイルで包む(ぐるぐるに包まなくて大丈夫)。

春菊は洗って根元を切り落としたのち，3cm幅に切ってアルミホイルで包む。

マダラは塩こしょうを振り，小麦粉をまぶす。

しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。トマトは5mm角に切る。

マダラとしめじ，トマトをアルミホイルで包む。コンソメ顆粒を加える。

鍋にひたひたの水を入れ，蒸し板を置き，いよいよ着火！

鍋にさつまいも，春菊，マダラの入ったアルミホイルをぎゅうぎゅう入れる。

蓋をして，水が沸騰するまでは中火，沸騰後は弱火で15分蒸す。

15分後のわくわくするご対面♫。

それぞれ器に盛る。まずはさつまいも。

次いで冷水にさらしたのちよく水気を絞った春菊。お好みの調味料をかけてね。

最後に，マダラのトマト蒸し。こちらは盛り付けのとき身が裂けちゃった。

めでたく完成！