マーボー春雨は、フライパンで焼き直し、水分を飛ばしておく。
食べやすいように
春雨をハサミで切る。

☆の材料を泡立て器でよく混ぜて、1のマーボー春雨を加え混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2をお玉で入れ弱火で約2分焼く。
こんがり焼けたらネギを乗せて裏返し焼く。

こんがり焼けたら
お皿に盛りつける。

お好みソースor
焼きそばソースをかけ
かつお節をかけて
出来上がり。