今回は赤い卵で。白い卵のほうが色や模様がもっとくっきり出るようです。

草や葉っぱを摘んできます。タンポポの葉、クローバー、イタリアンパセリ、何でも良いです。

草や葉っぱの柄が卵に出るようにセットし、ストッキングに入れ、きっちりと閉じます。縛っても良いですし、糸を使っても良いです

腰の部分は切り取ってひろげて。

葉っぱの表を上にして卵をのせて

きっちりと伸ばしながら包んで糸で縛ります。

タマネギの皮と水、お酢を鍋に入れ、煮ます。20分くらいかな。

卵をそっと入れて、15分煮ます。ひたひたになるように。一度に全部は無理なので、数度に分けます。

茹で上がったら熱いうちにストッキングと葉っぱや草を外し、ツヤ出しにベーコンの脂でこすります。

ベーコンの皮の部分を薄く切って。このくらいの大きさのを今回は使いました。

出来上がり！

数年前に作った時のほうが色づきが良かったかも。