干し大根は水に浸し半日位おいた物を(水を搾って)ボウル半分位用意します。

きゅうりは干し大根に合う様に切ります。人参は薄く細く切ります。めかぶは食べやすい大きさに。

ボウルに全部入れ混ぜる。30分位重しをしたら味がしみやすいです。