じゃがいもは、1～1,5センチぐらいのサイコロ状に切っておきます！
ラップをしたら大体レンジで4～5分、柔かくなればＯＫ

玉ねぎはスライス、きゅうりは輪切り、人参はいちょう切りにしときます！基本的には薄めがいいと思います。

じゃがいもをレンジから取り出したら、温かい内にすし酢をかけてじゃがいもを潰します！じゃがいもの崩し加減はお好みで！

その他の野菜は塩を入れたらしっかり塩揉みして、冷蔵庫で15分ぐらい放置しておきます！

その間にベーコンをカリカリにしましょう！強火でもいいですが、弱火でやった方が上手い具合にカリカリになってくれます

はい！カリカリになってくれました！

ゆで卵の白身はざっくり微塵切りに！
黄身は混ぜる時に潰すんで、そのままで大丈夫です！

じゃがいもの粗熱が取れたら材料全部入れて、黄身を潰しながらよく混ぜ合わせます！
塩揉みした野菜はしっかり水気をとって！

大体混ざったらマヨネーズ投入です！
この時に塩コショウで味は調整して下さい！

お皿に盛ったらはい！完成！
粉パセリがあればお好みで！