ブロッコリーを洗って一口サイズに房を分けて切る。
茎の部分は厚めに皮を剥いて一口サイズに切る。

沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーの茎を1分〜2分ほど茹で、房も一緒に茹でてザルに菜箸であげる。※茹で汁は捨てない。

茹で汁を火にかけ、再度沸騰したらそのお湯で固茹で卵を作る。

ゆで卵の殻を剥き、みじん切りにする。
※100均等にあるゆで卵スライサー（？）を使用すると楽チン。

ハムを1cm×1cmくらいの正方形にカットする。

キッチンペーパーでブロッコリーの水気を軽く拭き取る。

ボウルやタッパーにブロッコリー、ゆで卵、ハムを入れ、マヨネーズと味塩を加えて完成。
※マヨネーズと味塩は好みの量。