じゃがいもは皮をむいて、小さめに切って、ゆでてつぶす

人参もスライスしてから、ゆでる

玉ねぎは繊維にそってスライスして、水にさらすか、生が苦手な場合は軽く火を通す。レンジだと楽です。

きゅうりは輪切りにして、塩（分量外）でもんでから、5分ほど置いて、水で軽く洗ってから、水気を絞る

途中、味を見ながら、お好みで、ドレッシングの量は調整してください。