激ラク惣菜。さつまいもとオクラの炒め物
きゃらめらーて @cook_40256020
さつまいもとオクラが意外といけます。
多分なんでも合うタレなのでは、と思います(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるために、冷蔵庫の中にあるもので作りました。
めっちゃ簡単っス。
激ラク惣菜。さつまいもとオクラの炒め物
さつまいもとオクラが意外といけます。
多分なんでも合うタレなのでは、と思います(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるために、冷蔵庫の中にあるもので作りました。
めっちゃ簡単っス。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを食べる大きさに切って水につけておく。(アク抜き)
オクラを斜めに切る(食べる大きさに合わせて好きなように)。 - 2
さつまいもの水気を軽く切り、レンジで1分半くらい。(様子を見て6〜7割色が変わるくらい？)
- 3
先にさつまいもをフライパンに入れてかるく色が着くまで焼く。
オクラを投入。 - 4
調味料を入れて弱火よりの中火で煮つめる。
(時間のないときや量の多いときは中火→少しとろみがついたら弱火) - 5
全部絡まったら完成！
あとはお好きなだけネギを。鰹節とかごまも合いそう。
- 6
炒める時ごま油でやりました。
好みに合わせてカスタマイズしてください。
コツ・ポイント
先にさつまいもに焼き色を付けることくらいです。
きっとそれも好みによるところが多いので特になし。
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